【人生最高レストラン】真木よう子のフレンチスープどこの店？有楽町のアピシウス

こんにちは！

地方紙で地元のグルメネタを中心に執筆しているライターのちゃおです。

美味しいものが大好き！なあなたに、
今回もテレビやメディアで紹介された美味しいものをご紹介いたします！

今日のトピックは、2023年10月7日放送の番組「人生最高レストラン」。
加藤浩次さんがMCを務め、ゲストの俳優や女優、アーティスト、アスリート、お笑い芸人の皆さんの「食」と「人生」について深堀りしていく人気番組です。
お気に入りのお店や忘れられないメニューなど、ゲストの方の人生に深く関わるグルメを毎回楽しみにしています！

今回ちゃおが気になったのは真木ようこさん絶賛のフレンチ名店超貴重㊙絶品○○スープ！
超貴重で㊙で〇〇！気になりすぎます！

とテレビの前のみなさまもかなり気になっているハズ！

そこで、本日もちゃおが番組放送前から徹底調査してみましたよ！

人生最高レストラン｜超貴重㊙絶品スープが食べられる有楽町のフレンチ名店を紹介

2023年10月7日放送の番組「人生最高レストラン」では、女優真木よう子さんがゲストとして出演。忘れられない味としてフレンチ名店の超絶品スープが紹介されました。

中2の愛娘さんとの奇妙な親子関係や引退を考えた女優人生など気になる話題がたくさん。
そして、真木ようこさんの人生に欠かせないいくつかのグルメ。

ちゃおの目をひいたのは真木ようこさんが思わず「うまっ！」と声を出したフレンチ名店の超貴重㊙絶品○○スープ！

フレンチでスープが美味しいお店は他のお料理も間違いなく美味しいですよね。
とにかく超貴重な食材をリサーチしなければ！

いったい、どこのお店で食べられるのでしょうか？

人生最高レストラン｜フレンチ名店超絶品スープの店どこ？千代田区有楽町「アピシウス」

人生最高レストランで真木ようこさんが紹介した超絶品スープのフレンチ名店は、千代田区有楽町にある「アピシウス」だと予測しました！

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「アピシウス」は、千代田区有楽町にある老舗フレンチレストラン。
1983年にオープンしてから日本のフランス料理界を牽引してきた老舗中の老舗。

そんな老舗レストランのこだわりはレストランで扱う食材すべてに及び、
養殖ものの海産物や、冷凍品などを使わないのはもちろん、フランスから本物の素材を輸入。
また、希少でなかなか手に入らない羊や真鴨、新鮮な西洋野菜などを安定的に食材とするため北海道・紋別に「オホーツクランチ牧場」という自社経営の農場を有しています。

フランス料理に蝦夷鹿を使ったのは、アピシウスが初めてだったのではといった逸話も残っているようです。

人生最高レストラン｜「アピシウス」のメニューや評判は？

では、「アピシウス」の超貴重㊙絶品スープとはどんなスープなのでしょうか？

名物料理筆頭！小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ

※たかし君(≒2分)の大好きな日比谷「アピシウス」の「小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ シェリー酒風味」。税込4,400円(別途サービス料12%)。#フレンチ pic.twitter.com/lKxrZjCKwr

— 2分でだいたい分かるニュース (@koto_tsumu) February 14, 2023

真木よう子さんも絶賛の青海亀のコンソメスープ。
「他所では味わえない、店の顔となるスペシャリテを」という命題を受けて編み出されたスープで、実際にアピシストといえば青海亀のコンソメスープ！という声も多いようです。

超絶品スープのお値段は、

小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ　4,000円（税抜き）

小笠原のウミガメは捕獲制限が設けられており、希少な食材が手に入るのは老舗のアピシウスだからこそ。
皆さん希少な特別なときに特別な想いでいただいています。

本日はリハーサルの後に、アピシウスで青海亀のコンソメスープで英気を養なってきました♡ pic.twitter.com/ZhBT9USsbI

— 山瀬理桜/ ヴァイオリニスト🎻/ノルウェー🇳🇴ハルダンゲル親善大使 (@rioyamase) November 14, 2015

こだわり抜いた食材を堪能できるアピシウスのコース。
なかなか行けないからこそすべて食べつくしたい！

ランチコース　　7,000円～（税抜き）
ディナーコース　22,000円～（税抜き）

アピシウス｜なるほどCIAOグルメ

アピシウスの紹介には「グランメゾン」という言葉がぴったり。
では、グランメゾンとは？

グランメゾンは高級なフランス料理店という意味です。
ちなみにフランス語には「大きい家や建物」を意味するグランドメゾンがありますが、
建物の大きさからきているわけではないので、和製フランス語ですね。

グランメゾンと名乗るのに条件があるわけではありませんが、
一般的には、豪華な調度品の揃う中で、最高のサービスを受け、美味しい料理を味わう場所として、
ミシュランの三ツ星クラスのレストランを指します。

子供の年齢制限があったり、服装の基準であるドレスコードがある店が多いのもグランメゾン特徴。
アピシウスも「男性は、ジャケット着用、ジーンズ、スニーカー、スポーツウェア、短パン、タンクトップ、サンダル等の軽装はお避け下さい」とHPに明記していました。

ちなみに、よく耳にする「ビストロ」はフランス語で「小さな料理店」という意味があり、
家庭的でカジュアルな雰囲気の店が多いのが特徴です。

こちらは、最近取材で行ったフランス料理店の絶品そら豆のスープ。
グランメゾンではなくビストロですが、やっぱり他のお料理もすべて美味しかったです！

千代田区有楽町「アピシウス」の場所は？アクセス＆詳細情報

老舗フレンチ　アピシウス